
En el sector de la restauración, la calidad no es sólo un atributo, sino el pilar sobre el que debe construirse cualquier proyecto exitoso. Desde alta cocina hasta comida rápida, creemos que la clave está en lograr un equilibrio perfecto entre producto y servicio, siempre alineados con la filosofía y el concepto de cada negocio.
Nuestro compromiso es ayudarte a diseñar y optimizar cada aspecto de tu propuesta para que no solo cumpla, sino supere las expectativas del cliente, creando experiencias únicas y memorables. La voluntad de hacer las cosas bien hechas será la base de tu éxito y el valor que te distinguirá en un mercado competitivo.
Claves Operativas para una Apertura Impecable
1
Gestión Operativa
2
Tecnología
3
Planificación de Suministro y Consumos
4
Estrategia de Entrada al Mercado
5
Pruebas Finales y Ajustes
1- Gestión Operativa

Procesos Operativos
Gestión de RRHH – Turnos Reservas Finanzas y Contabilidad Cumplimiento Legal y Normativo

Manuales Operativos
Gestión de RRHH – Turnos Reservas Finanzas y Contabilidad Cumplimiento Legal y Normativo

Sostenibilidad
Gestión de RRHH – Turnos Reservas Finanzas y Contabilidad Cumplimiento Legal y Normativo
2- Tecnología
1
Implementación de Soluciones Digitales
Optimizamos y conectamos todos los puntos de la empresa a través de la tecnología, con soluciones digitales que optimizan y conectan todos los puntos de la empresa, desde los procesos internos hasta la interacción con los clientes.
2
Automatización y Plataformas Tecnológicas
A través de la automatización, aumentamos la agilidad de los equipos y mejoramos la experiencia del cliente. La automatización y las plataformas tecnológicas permiten que los equipos sean más ágiles, y la experiencia del cliente se vea reflejada en cada interacción
3
Adaptación Rápida a la evolución del Mercado
La tecnología como habilitador para seguir el ritmo de los cambios.
3- Planificación de Suministros y Consumos
1
Cálculo de Escandallos
Diseño para garantizar rentabilidad en cada plato, controlando mermas y perecibilidad del producto
2
Gestión de Inventarios
Procedimientos de recepción, almacenamiento y control (RFID) en toda la cadena de distribución
3
Selección de Proveedores
Evaluación de calidad, precios y tiempos de entrega
4- Estrategia de Entrada al Mercado

5- Pruebas Finales y Ajustes

Simulaciones de Servicio
Ajuste de tiempos y coordinación de equipos
Validación de Sistemas
Pruebas con datos reales en gestión parametrizada
Logística de Apertura
Confirmación de procedimientos de reposición y flujo operativo